2、事先焯水 炒鱿鱼好吃最大的一个关键点就是炒之前先焯水,焯一下再马上用爆炒更加减少了鱿鱼在油锅里的时间,减少...
1【辣炒鱿鱼】做法:1)鱿鱼洗净,去膜。2)切十字花刀。刀以45度角进肉里,斜切。3)切小段,辣椒,姜切碎备用。4)锅中少许油,爆香辣椒,姜。5)倒入鱿鱼,倒料...
一、爆炒鱿鱼 用料:鱿鱼500g、蚝油30g、生抽30ml、花椒8g、尖椒50g、孜然粉10g、小葱50g、香菜根据口味添加、小米...
1. 将鱿鱼洗净,切成适当大小的块状,洋葱切片备用。2. 锅中倒入适量油,待油热后,放入鱿鱼煸炒1分钟。3. 倒入豆瓣酱,中火持续翻炒3-4分钟,直至鱿鱼变色。4. 加...
1.韭菜切段,鱿鱼须切条。2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水,最后沥干待用。3.锅内放油,下鱿鱼须大火翻炒,加酱油,精盐,少量味精,料酒,十三香粉煸...
水烧开,放入葱姜及少许黄酒,鱿鱼洗净后投入,翻几下立即放入冷水里,这时紫红色的皮非常容易除去。然后切成粗丝,加芹菜炒了吃或者炒咸菜吃都非常美味。 如果...
1、鱿鱼炒韭菜 食材:鱿鱼,韭菜,食盐,料酒,味精,鸡精,大葱,生姜,大蒜 做法:鱿鱼洗净切花刀,备用。韭菜洗...
准备:1.鱿鱼去头尾和内脏,鱼身切开,撕去外层的筋膜,冲净,在鱿鱼上切交叉花纹,横刀竖直切下,竖刀45度斜刀切入,深度均为鱿鱼厚度的2/3,再把大片鱿鱼改刀成...
1、用料:鱿鱼2只、青椒半个、红椒半个、洋葱半个、大蒜3瓣、生姜1小块、大葱半根、小米椒几个、蚝油1勺、啤酒2勺、酱油2勺、白糖适量、胡椒粉适量、老抽适量。2、...
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